Il y a des desserts qui ont ce petit quelque chose de rassurant. Ce gâteau petit beurre au café en fait partie. Il sent bon le goûter d’antan, il se prépare sans four et il fond en bouche avec une…
Quand les asperges arrivent sur les étals, la cuisine change tout de suite d’ambiance. On a envie de repas plus frais, plus simples, plus colorés. Et surtout, on veut des plats qui plaisent à tout le monde, sans passer la…
Quand la fatigue tombe d’un coup et que le frigo ne donne pas envie, il existe un repas qui sauve la soirée sans effort. Une pomme de terre au four express, bien moelleuse, bien chaude, avec une garniture simple. C’est…
Il y a des plats qui donnent tout de suite l’impression d’un grand soir. Ce gratin poireaux–Saint-Jacques en fait partie. Pourtant, derrière son allure chic, il reste très simple à préparer et il ne demande pas de geste compliqué. Pourquoi…
Il y a des recettes qui sauvent un goûter, un petit-déjeuner ou un dimanche un peu vide. Ce gâteau nature sans lait en fait partie. Il est simple, rapide, moelleux, et surtout très facile à garder sous la main quand…
Faire une brioche maison peut sembler compliqué au premier regard. Pourtant, avec une méthode simple et quelques bons réflexes, vous pouvez obtenir une mie filante, une croûte dorée et ce parfum de boulangerie qui met tout le monde de bonne…
Il y a des soirs où l’on n’a pas envie de réfléchir. On veut juste un plat chaud, simple, qui sent bon dès la sortie du four. Ce clafoutis salé aux champignons et au jambon fait exactement ça. Il rassure,…
Vous pensez peut-être qu’un flan pâtissier ultra crémeux demande un vrai savoir-faire de boulanger. Pourtant, avec une bonne méthode, il devient beaucoup plus simple qu’il n’y paraît. Le secret, c’est surtout de respecter les bons gestes, sans se presser. Pourquoi…
Il y a des soirs où l’on n’a pas envie de cuisiner. Pas vraiment faim de vaisselle, encore moins d’un grand chantier en cuisine. Et puis il y a cette recette de pâtes crémeuses aux champignons qui change tout, parce…
Vous n’avez ni four, ni envie de l’allumer, ni même la patience d’attendre longtemps. Et pourtant, l’idée d’un dessert chaud aux pommes vous trotte dans la tête. Bonne nouvelle : avec une simple poêle, vous pouvez faire un gâteau moelleux,…