En janvier, il fait froid, vous êtes fatigué, et tout ce que vous voulez, c’est un bon gratin qui fume en sortant du four. Et puis, il y a aussi les bonnes résolutions, la balance, les jeans un peu serrés.…
Vous connaissez ce moment où l’adhan approche, la table n’est pas prête, le poulet n’est pas cuit et tout le monde commence à avoir faim en silence… Depuis que je prépare mes plats au poulet la veille pour l’iftar, cette…
Vous avez tendance à snober les pois chiches en boîte, en les voyant comme un plan B un peu triste pour soirs de flemme ? Vous n’êtes pas seul. Pourtant, avec une simple sauce tomate-moutarde, ces petites billes beiges deviennent un…
Vous avez dix minutes, un peu de fromage au frigo, quelques graines au fond du placard… et une envie urgente de quelque chose de croustillant pour l’apéro ? Parfait. Ces crackers maison au fromage et graines dorées se préparent plus…
Vous cherchez des plats qui embaument toute la maison et que vos proches réclament encore le lendemain soir ? Pendant le Ramadan, l’iftar doit être réconfortant, généreux… mais sans vous épuiser en cuisine. Avec quelques morceaux de poulet et des épices…
Le vendredi soir, il y a toujours ce petit mélange de fatigue et d’envie de se faire plaisir. Pas le courage de préparer un repas compliqué, mais aucune envie d’un plat triste. Ces pommes de terre farcies tombent pile entre…
Vous avez un pot de crème dessert au café bien frais qui vous attend au frigo. Vous cassez la cuillère dedans. C’est lisse, brillant, ça sent le café chaud… et pourtant il n’y a ni œuf, ni longue liste d’ingrédients…
Frigo ouvert, boîte d’œufs vide, et pourtant tout est prêt pour le gâteau… Ce petit moment de panique, tout le monde le connaît. La bonne nouvelle, c’est que vous n’avez pas besoin d’abandonner votre dessert ni de sortir sous la…
Vous ne mangez pas de porc, mais vous adorez dire que vous êtes « copains comme cochons » avec vos amis ? Cela semble contradictoire, presque un peu drôle. Pourtant, derrière ces deux mots du quotidien, il y a une…
Une simple assiette de pâtes. Et tout à coup, ce parfum de citron, cette sauce ultra onctueuse qui nappe les tagliatelles… Vous voyez la scène ? Pourtant, entre une sauce crémeuse et des pâtes sèches et fades, il suffit parfois…
