Fermez les yeux un instant. Imaginez le parfum puissant de la truffe noire qui s’élève d’une assiette de linguine fumants, dans un décor chaleureux, quelque part à Bruxelles. Eh bien non, ce n’est pas un rêve. C’est exactement ce qui…
Vous pensez que les poireaux sont condamnés à finir en soupe un peu tristoune le dimanche soir ? Pendant que vous hésitez, eux pourraient devenir, en trois minutes à la poêle, une entrée digne d’une grande table. Avec un geste…
Un simple pavé de poisson, quelques Saint-Jacques… et, tout à coup, avec la bonne sauce, le dîner le plus banal prend des airs de grande table. Vous hésitez toujours entre poisson et viande quand vous recevez ? Avec un beurre…
Vous rentrez tard, tout le monde a faim, et vous avez envie de quelque chose de chaud, qui croustille, sans remplir la cuisine d’odeurs de friture ? Ces galettes de pommes de terre au four se préparent en à peine…
Vous cherchez un apéritif d’hiver qui soit à la fois léger, chic et un peu surprenant ? Le spritz jasmin-thé vert apporte exactement cela. Un verre qui reste frais, raffiné, avec moins d’alcool, mais beaucoup de personnalité. Une façon douce…
Sucré, fondant, d’un orange éclatant… Le kaki fait fortement penser au soleil alors que les jours raccourcissent. Pourtant, bien souvent, on ne sait pas trop quoi en faire. Dessert, encas, ingrédient santé ? En réalité, ce petit fruit d’automne cache…
Il y a des adresses qui donnent envie de réserver un billet pour l’Italie… et d’autres qui font venir Naples directement jusqu’à vous. Fricaccia fait clairement partie de la deuxième catégorie. En quelques mois, cette petite enseigne née à Perpignan…
Vous rentrez à peine, la porte claque, et déjà la sonnette retentit. Les invités arrivent, tout le monde a faim, et vous n’avez ni le temps ni l’envie de sortir les casseroles. C’est exactement le moment idéal pour préparer des…
Vous rentrez à peine, le manteau encore sur le dos, et vos invités sonnent déjà à la porte. Pas question de sortir les chips tristes ni d’allumer le four. Avec une simple endive, un peu de jambon et du fromage…
Vous rentrez du travail, tout le monde a faim, et vous n’avez pas envie de passer une heure en cuisine. Pourtant, imaginer un gratin de pommes de terre qui sort du four, doré, crémeux, et prêt en un temps record,…