Les soirées sont longues, le froid s’invite, et vos apéros commencent à tourner en rond. Et si un simple verre, plein de petites bulles, d’agrume croquant et de parfum de garrigue, changeait toute l’ambiance de votre hiver ? Ce mélange…
Sur l’étal, il brille comme un petit soleil orange… et pourtant vous passez souvent devant sans oser le mettre dans votre panier. Peur qu’il soit trop sucré, trop mou, ou de ne pas savoir comment le préparer. Dommage, car le…
Un plat qui fait briller les yeux des enfants, qui ne demande presque rien en cuisine, et qui ne ruine pas le budget… oui, cela existe. Ce gratin de pâtes à la mortadelle coche toutes les cases. Une sauce bien…
Chaque 17 janvier, la Journée mondiale de la cuisine italienne remet les compteurs à zéro. Vous regardez votre paquet de pâtes, vous lisez « trafilate al bronzo » et la question revient. Est-ce vraiment meilleur, ou paie-t-on surtout une belle…
Fermez les yeux un instant. Imaginez le parfum puissant de la truffe noire qui s’élève d’une assiette de linguine fumants, dans un décor chaleureux, quelque part à Bruxelles. Eh bien non, ce n’est pas un rêve. C’est exactement ce qui…
Vous pensez que les poireaux sont condamnés à finir en soupe un peu tristoune le dimanche soir ? Pendant que vous hésitez, eux pourraient devenir, en trois minutes à la poêle, une entrée digne d’une grande table. Avec un geste…
Un simple pavé de poisson, quelques Saint-Jacques… et, tout à coup, avec la bonne sauce, le dîner le plus banal prend des airs de grande table. Vous hésitez toujours entre poisson et viande quand vous recevez ? Avec un beurre…
Vous rentrez tard, tout le monde a faim, et vous avez envie de quelque chose de chaud, qui croustille, sans remplir la cuisine d’odeurs de friture ? Ces galettes de pommes de terre au four se préparent en à peine…
Vous cherchez un apéritif d’hiver qui soit à la fois léger, chic et un peu surprenant ? Le spritz jasmin-thé vert apporte exactement cela. Un verre qui reste frais, raffiné, avec moins d’alcool, mais beaucoup de personnalité. Une façon douce…
Sucré, fondant, d’un orange éclatant… Le kaki fait fortement penser au soleil alors que les jours raccourcissent. Pourtant, bien souvent, on ne sait pas trop quoi en faire. Dessert, encas, ingrédient santé ? En réalité, ce petit fruit d’automne cache…
